Les couverts sont obligatoires avant une culture de printemps, et doivent être couvrant minimum 8 semaines entre septembre et fin octobre. La Fédération de Chasse de Seine et Marne a développé une technique de semis à la volée avant moisson du blé pour faciliter son implantation. Le semis peut être fait avec différents mélanges, à l’aide de machines adaptées. Idéalement, le semis est fait une dizaine de jours avant la moisson, et les pailles sont ensuite laissées sur place. Cette technique a été testée sur 3 parcelles du territoire de l’Ancoeur, et les résultats sont probants.
L’implantation à la volée permet à l’exploitant.e de moins mécaniser ; le passage est plus rapide qu’au semoir classique. Le blé encore en place permet de favoriser la levée du couvert par sa protection contre la sécheresse, puis les pailles post-moisson permettent à leur tour de préserver l’humidité du sol. Grâce au développement précoce du couvert, la biomasse est élevée pendant un temps plus long, par rapport à un semis de couvert classique, et le sol n’est jamais à nu. Aussi, le mélange choisi va avoir un impact positif sur la vie et la structure du sol pour la prochaine culture, et peut aider à favoriser les pollinisateurs et la petite faune. Attention toutefois aux espèces choisies dans le mélange, afin de ne pas pénaliser la culture d’après.