Roche sédimentaire contenant presque exclusivement du calcaire CaCO3 et un peu d'argile.

Au cours du Crétacé supérieur (entre -100 et -65 millions d'années), d'importantes couches de craie se sont déposées dans le bassin parisien. La craie est poreuse et friable. Elle est perméable lorsqu'elle est mise à nu par l'érosion où elle constitue alors de grands aquifères exploités. Dans les secteurs où elle recouverte par les calcaires de Champigny, elle est imperméable et peu productive.