Afin de capter les nitrates avant l’arrivée de l’hiver et d’éviter leur lixiviation vers les ressources en eau, les couverts végétaux sont essentiels en agriculture. En partenariat avec la Fédération de Chasse de Seine et Marne, des agriculteurs ont testé avec AQUI' Brie le semis à la volée de couverts sur blé avant moisson.